הדיאטה של ד"ר סט. אמאנד להיפוגליקמיה והפחתת משקל


שתי הדיאטות האלו עובדות לתיקון הסימפטומים ההיפוגלקמים.
בחרו בדיאטה ה"נוקשה" בכדי לאבד משקל או בדיאטה ה"ליברלית" בכדי לשמור על המשקל.
הסבילות של כל חולה היפוגליקמיה למזונות שברשימה תשתנה.
שפטו את רמת הסבילות שלכם לפי איך שאתם מרגישים והתאימו את צריכת המזון שלכם בהתאמה.
דיאטה קפדנית
דיאטה ליברלית

דיאטה קפדנית

בחרו כל מזון מהרשימה הבאה:

בשרים ודגים:
כל הבשרים פרט לבשרים קרים אשר מכילים סוכרים
כל סוגי העוף ובשר
כל הדגים צדפות, רכיכות, וסרטנים

מוצרי חלב:
ביצים בכל סגנון הכנה
כל גבינה טבעית (כחולה, רוקפור, צ'דר, גבינת שמנת, גודה, שויצרית וכולי)
שמנת (מתוקה וחמוצה)
קוטג' וריקוטה (מוגבל ל1/2 ספל)
חמאה ומרגרינה

פירות:
אגוזי קוקוס טריים
אבוקדו (מוגבל ל ½ ביום)
מלון (מוגבל ל ¼ ביום)
תותים (מוגבל ל 6-8 ביום)
מיץ לימון או ליים (מוגבל ל2 כפיות ביום) לתיבול

ירקות:
אספרגוס
נבטי שעועית
ברוקולי
כרוב ניצנים
כרוב (מוגבל ל 1 ספל ביום)
כרובית
שורש סלרי
סלרי עלים
עלי סלק
עולש
כרוב סיני :
(מוגבל ל 2 ספלים ביום)
עירית
מלפפון


צנון ארוך לבן
חציל
שורש שומר
עלים (חרדל, לפת)
כרישה
חסה (כל הסוגים)
פטריות
במיה
זיתים
פטרוזיליה
פלפלים ( ירוק, אדום, צהוב וכו')
חמוצים
צנון


צנונית
רברבר (ריבס)
כרוב כבוש
בצל ירוק
תרד
דלעת (צהובה)
תרמילי שעועית צהובה או ירוקה
אפונת שלג (אפונה סינית)
עגבניות
ערמוני מים
גרגיר הנחלים
קישואים


אגוזים:
(מוגבל ל 12 ביום)
שקדים
אגוזי ברזיל
אגוזי חמאה
אלסרים
אגוזי לוז
אגוז אמריקני
מקדמיה
פקאן
פיסטוק
זרעי חמניות (חופן קטן)
אגוזי-מלך

קינוחים:
ג'לי ללא סוכר עם ממתיק מלאכותי Nutrasweet
רפרפת (עשויה משמנת או קצפת עם ממתיק מלאכותי)


משקאות:

מי סודה
קפה נטול קפאין
תה חלש או נטול קפאין
משקאות דיאטטיים ללא קפאין
בורבון, ויסקי, קוניאק, ג'ין, רום, וודקה, יין יבש (רק אחרי חודש של דיאטה)

 

תבלינים:
כל התבלינים הכוללים זרעים
(טריים או מיובשים)
כל תמציות הטעם
חזרת
רטבים ללא סוכר כמו:
רוטב הולנדייז, מיונז, חרדל, קטשופ
רטבים לסלט ללא סוכר
שמן וחומץ (מכל הסוגים)
רוטב וורצ'סטר
שונות (לדיאטה קפדנית)
כל סוגי השומנים
קוויאר
טופו
כל הסוגים של:
Doctor Atkins diet Advantage snack bars

הדיאטה הליברלית

יש להוסיף מזונות אלו לדיאטה הנוקשה:

פירות:
מוגבל ליחידת פרי אחת לכל ארבע שעות
אסורים מיצי פירות

תפוחים
משמישים
תותים שחורים (עד 1/2 כוס)
אוכמניות (עד 1/2 כוס)
אבטיח צהוב (פרוסה אחת בלבד)
אשכולית
מלון דבש (פרוסה אחת בלבד)
לימונים
ליים
נקטרינות
תפוזים
פפאיה
אפרסקים
אגסים
שזיפים
פטל
תותים
מנדרינות
מיץ עגבניות
מיץ ירקות (נקרא בארה"ב V8)

ירקות:
ארטישוקים
סלק
גזר
בצל
אפונה
דלעת
דלעת חורף
לפת


אגוזים:
קשיו
בוטנים
פולי סויה


מוצרי חלב:
חלב מלא, ללא שומן או דל שומן ,רוויון

קינוחים:
פודינג דיאטטי ללא סוכר
(מוגבל ל1/2 כוס ביום)

שונות: (לדיאטה ליברלית)
2 טאקו אן אנצ'ילדה
(2 טורטילות תירס בלבד)
אבקת חרובים
קמח, מגלוטן או סויה בלבד
רוטב שנעשה מגלוטן או קמח סויה בלבד
כוס אחת פופקןרן (מוכן)
אורז תפוח, חיטה גרוסה, או כל סוג של דגנים נטולי סוכר
נבט חיטה

לחמים:
שלוש פרוסות ביום של:
לחם ללא סוכר, לבן, לחם מלא
לחם שאור, או לחם שיפון.
אין לאכול יותר משתי פרוסות בפעם אחת.

מזונות מהם יש להימנע לחלוטין :

אלכוהול !
(רוב ההיפוגליקמים יכולים לסבול משקה אחד אחרי 2 חודשים של דיאטה
בבקשה השתמשו בזהירות מכיוון שרמות הסבילות האינדיווידואליות משתנות)
שעועית אפויה
שעועית שחורה
בננות
שעועית לימה
תפוחי אדמה
תירס
פירות מיובשים ומיצי פירות
שעורה
אורז
פסטה (כל הסוגים)
בוריטוס וקמח טורטילות
ממתקים מכל סוג
מוצרים המכילים: דקסטרוז, גלוקוז, הקסיטול, מלטוז, סוכרוז, דבש, פרוקטוז, סירופ תירס, או עמילן, או קפאין.

הסבילות של כל היפוגליקמי למזונות הרשומים כאן שונה
מצאו את רמת הרגישות שלכם לפי ההרגשה שלכם, והתאימו את צריכת המזון שלכם לפיה


    אם כולסטרול הוא בעייתי לגביכם:
  • הימנעו מבשרים קרים חוץ מהודו, גבינה, שמנת, חמאה ומרגרינה,
    רטבים על בסיס ביצים ומיונז, ואגוזי מקדמיה
  • השתמשו בחלבוני הביצים או תחליף ביצים במקום בביצים שלמות
  • השתמשו בשמן צמחי בלבד : מומלץ להשתמש בשמן קנולה או שמן זית
  • אגוזים יש לקלות קלייה יבשה בלבד
  • הסירו כל שומן נראה מבשרים והסירו את העור מהעוף